之前曾經在美食鳳味的節目裡看過,當下覺得做法簡單,


而且可保留住青菜和肉的原汁原味。但礙於當天無材料,一過


就忘記了咩!



  最近在Juling的部落格裡又看到蒸白菜 ,剛好材料攏便便,


所以就給他蒸了一大盤的啦~


  喔!真是輕鬆簡單又健康的做法,咬下去就是清甜美麗


加上沾醬是好呷嘎ㄟ刷嘴的好滋味啦


也謝謝Juling的分享唷



蒸白菜
材料:
豬五花火鍋肉片9片、山東白菜4片、青蔥2支、白芝麻適量
調味料1
1小匙
調味料2
日式胡麻醬3大匙、醬油1大匙、自製辣椒油1/2大匙、
1.5小匙、


開水3大匙(每加1匙開水就試試鹹淡,以你家的口味為基準的啦)
做法:
1. 將山東白菜剝散成葉狀當鋪底備用。
2.
均勻的排放上五花肉片,堆疊3層後,切成同大小的塊狀,


   排放至蒸盤中,下調味料1,入鍋蒸10分鐘備用。
3.
取一碗,下調味料2蔥花、白芝麻拌勻成醬汁,搭配做法2


  沾食即可 。



Ps.喜歡肉片的朋友,可以把整個葉片鋪滿肉片,甚至2層。


   較不喜歡肉片的則反之, 隨喜的啦!



其他白菜料理: 櫻花蝦炒包心白菜




 


 


 


 


 


 

arrow
arrow
    全站熱搜

    min 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()