♫ みんのブログ ♫

 這是小津家的京醬肉絲，這是飄雅寶貝家的京醬肉絲～ ，都很優

     哈哈 ～ 我是２家的綜合板！ 加在一起就是小艾家的～～

               各位看官喜歡哪一種都行

         卡緊來喔、卡緊來啦

                  不用帶白飯來

       我煮了一大鍋 + 1大盤的京醬肉絲等你嘿！

京醬肉絲

材料:

A: 豬里肌肉300g 、米酒、鹽、太白粉各適量

B: 甜麵醬2大匙、糖、米酒5g 、鰹魚粉、油各適量、蔥5支、薑3-5片

C: 小黃瓜1條半 (切細絲備用)

作法:

1.A料拌勻備用。

2.將蔥白斜切成絲放在盤中，取蔥絲、薑片，

　同放一碗內， 加清水，泡成蔥、薑水。

3.熱鍋加少許油，燒熟後將肉絲放入炒散，至肉炒熟時取出。

4.原鍋加入甜麵醬略炒，放入蔥、薑水、料酒、味精、糖，

  不停炒動甜麵醬，待糖全部熔化，且醬汁開始變稠時，

  將肉絲放入，不停地炒動，使甜麵醬均勻地沾在肉絲上

5.小黃瓜直接切細絲墊底，將炒好的肉絲放在上面，即可食用。

小艾分享：

　小津說金蘭的甜麵醬比較優，切記喔！

（因為寶貝說全聯沒賣，所以我直接到一般超市去買的）

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