close

 


我很喜歡吃荸薺，甜甜脆脆的口感，吃來卡滋卡滋的，是個耐煮的食材之一。


這次拿些荸薺跟蝦仁一起炒，荸薺還比那蝦仁好吃喔~



 



材料:


鮮蝦、荸薺、蔥段


 


調味料:


蠔油、米酒、鹽


 




做法:


鮮蝦去殼、在背部劃出一刀開背、去除沙筋


熱鍋倒入少許油，先爆香蔥段，再放入切片的荸薺和少許水略炒



 


放入鮮蝦拌勻，加入米酒和一咪咪的蠔油，拌炒鮮蝦熟加少許鹽調味即可


蠔油量別太多了~只要調出醬色就行囉~







 


 


 


 


 



arrow
arrow
    全站熱搜

    min 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()