♫ みんのブログ ♫

jenny的黑椒蜜糖煎肉條~菜名好聽~做法簡單~

看了就會想要動手做一做~

買了一條里肌肉~一些醃一醃沾馬鈴薯粉煎豬排~

留一份切成條狀~要來做黑椒蜜糖煎肉條~

材料:
里肌肉適量~

醃料:
蛋 1粒~黑胡椒粉 1小匙~米酒 1/2大匙~味霖 1/2大匙~醬油1大匙

玉米粉1大匙~少許鹽和糖(我還有加蒜末)

全部醃料(玉米粉除外)和肉條先充分拌匀才加入玉米粉(5元的玉米粉

還沒用完耶)

調味料:
醬油1大匙~蜂蜜 2大匙~水3大匙~

做法:
1:將肉切成0.5公分薄片, 用刀背拍鬆, 切成條狀,

    加入醃料拌匀移入冰箱冷藏~

2:鍋裡燒熱2大匙油~放入肉條慢火煎至兩面金黄~

(乘出~換乾淨的鍋子)將調味料加入拌炒均匀開大火將汁收乾及可.

蜜糖就是蜂蜜~我也沒量~都是倒大約量~

有人送黃番茄~就切一切~再灑上白芝麻~感覺更豐富了~

這是上星期日下午醃的肉條~正要抓勻時姑丈在救護車上打電話給我~

趕緊倒入塑膠袋放入冰箱~

這些肉也冰在冰箱一個星期了.幸好沒壞掉~

這個星期日的晚上才煎它~

吃起來超像是烤肉醬的味道~

里肌肉有用肉槌拍鬆~吃起來不柴~好軟~

沒買小黃瓜~家裡有啥就用啥~

挾起豬肉條配一半的番茄吃~更美味~整圈的番茄也都吃光光~

我很少醃過的豬肉直接煎~我都會沾粉讓它變成豬排~

沒想到直接煎再調個蜜汁口味也這麼棒~

謝謝jenny的分享~這道菜的名字(哇有尬意啦)

當然口味更是沒話說~讚啦~

(這個給大家中午配便當剛好)~有肉又有水果的~