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陳妹妹的好"蝦"料理~香茄蒜味鮮蝦~
我的材料:
白蝦 數隻
蕃茄 適量 (蕃茄洗淨後,先去籽再切小丁備用)。
大蒜末 1大湯匙
香菜末 適量
蕃茄 適量 、大蒜末 1小碗、香菜末 1小碗
(蕃茄-洗淨後,先去籽再切小丁備用)。
我的調味料:
鹽 適量
白胡椒粉 適量
先剪去蝦子的長鬚和蝦頭的尖刺,
再剝去中間三節的蝦殼,
除了方便食用,也較容易入味。
這個步驟我會一起順便挑除腸泥沙線...
以少許油燒熱,將蝦子放入煎成外表變紅色,
再加入大蒜末拌勻......
再加入蕃茄丁翻炒均勻後.....
放入鹽、白胡椒粉略翻炒後,
放入香菜末即可盛盤囉。
青椒圈--我主要拿它來做裝飾,
但也可生食解膩,但不一定要刻意去買,
也可以用剩下的的大蕃茄切片來飾盤喔...
您是不是也覺得是一道很簡單的好"蝦"的料理呢!! 
沒辦法囉,天氣真的太熱了.....
光看到瓦斯爐......陳妹妹-火就大啦!!
而且,太繁瑣複雜的料理......偶也不會啦!!
~我的每一天都有您~
~要常來看陳妹妹喔
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