♫ みんのブログ ♫

在日本,幾乎家家戶戶都會自製大阪燒

老公自從上次在阿部桑家實習過一次之後

回台時買回了大阪燒的粉

既然你看過,那就是你做啦~

材料有 : お好み燒粉、蛋三顆、高麗菜、200cc的水

其他食材可自行挑選喜歡的口味

家裡喜歡吃海鮮,所以搭配了鮮蝦仁、透抽

做法ㄋㄟ......因為老公不在家.......所以我看圖說故事囉~ 

這次是他做的麻~就....加減看啦~

1.先將水、蛋和大好燒粉攪拌均勻

2.加入切碎的高麗菜、透抽、蝦仁,再攪拌均勻

(高麗菜不要切太碎喔~大約小塊狀)

vivian和peggy兩人看著爸爸弄的有趣

硬要參一腳~

全家總動員,其實蠻好玩的~像扮家家酒一樣~

什麼~我沒做~亂講,高麗菜和透抽是我切的~

台灣找不到大阪燒專用的工具

在廚房用平底鍋也可以啦~只是沒有一家子的樂趣

上次老公在阿部家吃的那次,讓我好羨慕

阿部一家和樂融融的一起做一起吃,好溫馨

為了能上演阿部家的溫馨,說什麼也要買一台雷同的

鏘鏘~就是這台~其實它是鐵板燒ㄋㄟ~

反正差不多啦~好用又可以全家一起動手做

先抹一點點油,不需太多

然後放一大湯匙的料下去,並且將它抹平一點

看我煎煎煎~

另外,還可多種口味喔~看家裡有什麼食材可再加上去

冰箱找到牛肉絲和蟹肉絲,那就ㄇㄥ用~

外加牛肉絲

另一片外加蟹肉絲

大阪燒專用的醬汁和柴魚絲是最後的步驟

兩面煎的焦黃後,先塗上大阪燒的醬汁

另外我們又加了台灣的美奶滋

對了~還少了一樣,海苔粉~

老公沒買回來,又忘了去賣場找看看

只好先用洋香菜粉替代,口味也不差喔~

最後再灑上柴魚絲~

噹噹噹噹~有沒有給它好吃的樣子~

吼~不是我呷嘎ㄟ達舌,連孩子們邊吃邊喊燒邊說好吃~

來喔~妳流口水了嗎~給我請啦~

來切一片給妳蛤~

給~

嫌太大塊,怕不好吃喔~

那來一塊小一點的~吶~

口渴?配上黑麥汁啤酒,將將好ㄟ~

來~喝一杯~

吼~雖然是簡單的東西,可是卻有種高級享受感

舒服啦~

ㄟ~以上大阪燒結束~

接下來是我親自調配的韓式煎餅~

賣學ㄟ緊來喔~

其實最原先是在格友穎媽家看見這道

後來上網找尋了一下做法

被我綜合了起來~

不是我在說啦~這根本是完美組合~

材料 :  低筋麵粉250g、水1/2碗(或牛奶240g)、蛋三顆

紅蘿蔔絲1/2條、洋蔥半顆切絲、蝦仁、鹽少許、胡椒

泡菜、泡菜汁100g、麻油

做法 : 1.先將麵粉和水(或牛奶)攪拌均勻

2.再將所有材料丟下去一起攪拌,除了麻油(麻油是用來煎餅用的)

* 我在網路上看到,用麻油煎會比較香

油的比例是一般用油和麻油 1 : 1 *

3.挖一瓢麵糊放上,一樣把麵糊攤平

對了~再灑上芝麻粒

(所有材料攪在一起後,若覺得水水的,可再自行調整

加一些麵粉下去,讓它呈糊狀)

因有上次大阪燒的經驗,這次做起來更熟手了

瞧瞧女兒們,眼巴巴的望著韓式煎餅,迫不及待的ㄌㄟ~

雖然沒大阪燒那抹澎湃~

可是也很吃的ㄋㄟ~

對吼~韓式煎餅用的是什麼醬汁啊~

不管了,塗上美奶滋

也挺好吃的哩~

老公啊~等你下次回來~

我弄給你吃蛤~