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              陳妹妹的餐桌~芙蓉豆腐蒸蝦泥~




 



我的材料:

 

芙蓉豆腐....................1盒

 

鮮蝦..........................5隻

 

蒜頭..........................1顆

 

香菜.........................少許


 


我的調味料:

 

芙蓉豆腐盒內附的調味包


 


將鮮蝦去殼去腸泥洗淨拭乾水份,

 

與蒜頭剁成泥混勻。


 


芙蓉豆腐切片放在深盤中,

 

放上拌勻的蒜頭蝦泥,


 

淋上調味包。


 


放入蒸鍋中,

 

以大火蒸4分鐘,

 

取出灑點香菜末就可以囉。

 



不喜歡香菜的也可以換成蔥花,

 

不過.....一些報告中說: 

 

豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，

 

會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時會造成人體對鈣的吸收困難。

 

不過,一點點蔥花也不至於造成那麼大的影響。

 

有些格友常問說這樣膽固醇不會過高呀?

 

這讓我有點納悶...

 

一人一隻蝦、幾顆蛤,會有那麼嚴重嗎?

 


 


~我的每一天都有您~~要常來看陳妹妹喔~


 


 


 


 


 

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