醬汁燴素腸


材料:


 


1.素腸


2.木耳 


3.紅蘿蔔片


4.九層塔


5.芹菜


6.薑絲


7.塩、糖、蕃茄醬、柴魚精、胡椒粉、水一大碗


 


 



 


 


作法:


 


1.      素腸洗淨後瀝乾再切段,紅蘿蔔切片,木耳切段備用


 


2.      取一油鍋油熱後加入將素腸炸一下,讓表皮呈乾香狀撈起瀝油備用。


 


3.      原鍋加入薑絲炒香,再加入素腸大炒一下,再入塩、糖、蕃茄醬、柴魚精、胡椒粉、水一大碗、中火讓汁收一下,不要太乾要留一點點醬汁在。


 


4.      大火再將、木耳、紅蘿蔔片、九層塔、芹菜拌炒一下,即可完成上桌囉。


 


 


 


 


 


 


 


 

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