旅遊文,禁複製~禁引用~
工作要，做貓也要玩~
飯當然也得吃囉~
今天上道客家料理~
家人都愛客家菜，也常跑到客家庄吃好吃的料理
不過沒那麼多coco外食啦~愛吃還是自己動手囉~
這次我加進了紅麴米
有醫學報導說紅麴可降高血壓、降血脂ㄉ
加些紅麴米進來~這樣吃肉....
就不會有那麼多ㄉ罪惡感啦~
我的材料~
五花肉、梅乾菜、蒜頭'，紅麴米
調味料:
紹興酒、醬油、黃砂糖
五花肉切片,乾鍋煸炒到恰恰,盛出備用
同鍋炒香蒜頭後,放進梅乾菜一起炒香
這道要好吃,一定要將梅乾菜炒出香味來~
炒出香味後,淋上些許紹興酒,糖,醬油和適量的水
放進煸炒過ㄉ五花肉,和紅麴米
拌勻~一起悶煮入味,軟爛即可~
加進紅麴米,除了養生外,紅麴米的顏色
也讓肉的顏色變得更漂亮~
很誇張~很誇張~
有這盤~老爺竟吃了3碗飯~
還邊吃邊說~讚~讚~這味讚~
唉~雖然工作了一天~又要做晚餐
累...........
不過看著家人一口又一口扒著飯~
就覺得很開心ㄋ~
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