工作要,做貓也要玩~


飯當然也得吃囉~


 


今天上道客家料理~


家人都愛客家菜,也常跑到客家庄吃好吃的料理


不過沒那麼多coco外食啦~愛吃還是自己動手囉~


 


這次我加進了紅麴米


有醫學報導說紅麴可降高血壓、降血脂ㄉ


加些紅麴米進來~這樣吃肉....


就不會有那麼多ㄉ罪惡感啦~


 


 


 


我的材料~


五花肉、梅乾菜、蒜頭',紅麴米


 


調味料:


紹興酒、醬油、黃砂糖


 


五花肉切片,乾鍋煸炒到恰恰,盛出備用




 


同鍋炒香蒜頭後,放進梅乾菜一起炒香


這道要好吃,一定要將梅乾菜炒出香味來~




炒出香味後,淋上些許紹興酒,糖,醬油和適量的水


放進煸炒過ㄉ五花肉,和紅麴米


 


拌勻~一起悶煮入味,軟爛即可~




 


加進紅麴米,除了養生外,紅麴米的顏色


也讓肉的顏色變得更漂亮~




很誇張~很誇張~


有這盤~老爺竟吃了3碗飯~


還邊吃邊說~讚~讚~這味讚~


唉~雖然工作了一天~又要做晚餐


累...........


不過看著家人一口又一口扒著飯~


就覺得很開心ㄋ~





 


 


 


 


 


 

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