旅遊文,禁複製~禁引用~
回到家，做好晚餐吃完飯..就趕緊準備所有的材料
蛤~少了個鮮奶油…
沒關係~沒關係~就全部使用鮮奶
一樣也能做出滑嫩滑嫩的蛋黃布丁
焦糖材料:
砂糖120g 冷水20cc 熱水45cc
焦糖作法:
砂糖和20cc冷水放入鍋中，以小火邊煮邊攪拌到糖水溶化，
顏色變成焦糖的顏色熄火，加入熱開水45cc並用湯匙輕輕攪拌，
倒入布丁膜內待涼...備用
牛奶蛋液:
蛋黃6個、牛奶750cc (原食譜:牛奶600、鮮奶油150g)、砂糖68g、
吉利丁片5片
吉利丁片5片泡軟備用
先將蛋黃和砂糖攪拌均勻備用
先取400cc的牛奶加熱到溫溫的溫度
攪拌均勻的蛋黃倒入加熱到溫溫的牛奶裡，(開小火加熱中) 不可以煮滾
攪拌到糖融化，泡泡變細緻關火
放進泡軟的吉利丁片，再倒進另外的350cc的鮮奶，攪拌均勻
將牛奶蛋黃液倒進焦糖液裡~放進冰箱冷藏
睡醒就有滑嫩的蛋黃布丁可以吃囉~
進冰箱冷藏前~先來張團體大合照吧~
一早起床，先扣出一杯來拍拍~
拍完後這個蛋黃布丁也進到我的肚子裡去了~
真的好滑嫩喔~ 一大早有這麼好吃的甜點~
真的好幸福捏~ 
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