星期日回娘家玩~翻開塵封已久的食譜~細心的觀賞食譜帶給我視覺上的享受~當看到這料理簡單又好吃~心動不如馬上行動的想法一直催促著我~也好順便來練練馬腳的廚藝


食材




  • 去骨雞腿肉 3支


  • 紅椒 ¼


  • 鳳梨 少許


  • 美乃滋 30g


  • 太白粉 少許


    • 醃料

    • 胡椒鹽 適量


    • 調味料

    • 黃芥末醬 30g~40g


    • 檸檬汁 8cc


    • 黑胡椒粒 少許

 




 步驟1把去骨雞腿肉片成薄片~將胡椒鹽平均灑在雞肉片拌勻~醃30分鐘~1小時讓雞肉入味。



 


步驟2紅椒切¼(切丁),鳳梨少許(切丁)備用。





步驟3雞肉片放少許太白粉拌勻~再放入滾水中川燙,撈起瀝乾水擺盤。


 



步驟4將黃芥末醬;美乃滋;檸檬汁調和均勻~淋在雞肉片上~放上步驟2再擠上少許美乃滋(也可不用),最後撒上黑胡椒粒即完成。


 


 


 


 


 

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