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陳妹妹的~起酥熱狗卷~
~也可以以德國香腸來製作喔~
我的材料:
冷凍酥皮.................................1張
熱狗(德國香腸也可以).........5條
蛋黃.........................................1顆
熟白芝麻...............................少許
酥皮放室溫,略回軟,
但也不要太軟......
先將酥皮稍微以桿麵棍桿略薄....
切成寬約1.5cm的長條備用。
一張派皮約可做6根熱狗...
將切好的酥皮捲繞於熱狗上,
捲成螺旋長條,
邊捲可以邊稍微再拉長一點,
但也不要拉太薄,以免斷掉...
捲好放在墊有烘焙紙的烤盤上...
再均勻刷上一層蛋黃.....
並灑上少許熟白芝麻....
將烤盤放入已經以200度c預熱10分鐘的烤箱中,
烤約10分鐘至表面呈現金黃色就可以了。
在將酥皮捲在熱狗上時,
要繞緊一點,
最後將收口朝下,
在烘烤的過程中比較不容易鬆開喔!!
~我的每一天都有您~~要常來看陳妹妹喔
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