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                  薑、薑、薑~薑絲拌鮮蚵~


 



我的材料:


鮮蚵.....................一盤量


薑絲.........................適量


蔥末.........................適量


紅辣椒.....................少許


蒜末.........................少許


地瓜粉.....................適量
 



我的調味料:


醬油膏........2大匙


蠔油...1大匙


烏醋.......1小匙


米酒...1小匙


香油.....少許




我的作法:


1.鮮蚵洗淨,挑去餘留的蚵殼,


瀝乾水份,


再加點地瓜粉抓勻,


放入有加蔥、薑、米酒的滾水中川燙,


變色熟透後馬上撈出,並且瀝乾水份,備用。


 


2.再將所有調味料與蔥、薑、蒜、辣椒末拌勻,


再與鮮蚵拌勻就可以囉~


 




 



               陳妹妹的小菜園~薑絲炒紅鳳菜~


 


紅鳳菜洗淨-----

 

鍋入少許慣用的油和少許麻油放入薑絲以小火炒香,

 

再放入紅鳳菜以大火翻炒至微軟,

 

加點米酒、鹽和柴魚粉拌炒均勻就可以了!!

 

冬天時就可以只放麻油就好!!





哈!!這是陳妹妹種在後院盆栽的--紅鳳菜---!!

 

怎麼樣呀!!是不是很漂亮呀!!

 

是說,陳妹妹當初好像選錯科目入錯行了..

 

如果當初選讀農業相關科系,

 今天肯定是個成功的農產專業人士囉.....

 


~我的每一天都有您~~要常來看陳妹妹喔


 


 


 


 


 


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