我很喜歡吃荸薺，甜甜脆脆的口感，吃來卡滋卡滋的，是個耐煮的食材之一。
這次拿些荸薺跟蝦仁一起炒，荸薺還比那蝦仁好吃喔~
材料:
鮮蝦、荸薺、蔥段
調味料:
蠔油、米酒、鹽
做法:
鮮蝦去殼、在背部劃出一刀開背、去除沙筋
熱鍋倒入少許油，先爆香蔥段，再放入切片的荸薺和少許水略炒
放入鮮蝦拌勻，加入米酒和一咪咪的蠔油，拌炒鮮蝦熟加少許鹽調味即可
蠔油量別太多了~只要調出醬色就行囉~
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- Jun 17 Sun 2012 00:39
迷妳豬料理~荸薺炒蝦仁
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