材料:


絞肉40元.韭菜花1把(切0.8公分至1公分長).黑豆豉1大匙.蒜末.辣豆瓣醬(隨自己接受的辣度).


皮蛋2個切丁


做法:


1:鍋中加一些油先下絞肉炒香至白後~下黑豆豉


  (如果豆豉是乾的要先洗一下~ 再泡一下水)


    略為翻炒後加豆瓣醬1-2匙~炒出醬香味後~如果太乾適量加少許水~


2:視鹹度酌量加醬油膏~(可不加)


3:下皮蛋~


4:下切約0.5公分長的韭菜花快速翻炒約一分鐘即可乘出~(不用勾欠)



 


 


 


 


 


 


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