我的材料:


蝦仁半斤~小小顆洋蔥1/2個~蔥末.薑末.蒜末.番茄醬.豆瓣醬少許.


花椰菜(排盤用)~


做法:


1:~蝦仁開背取腸泥後先醃一些米酒.少量鹽巴~


2:~先用一些油炒蝦仁~不用全熟~先盛起~


    (食譜寫要過油~我簡略囉)


 





3:先洗鍋再爆香洋蔥末.蒜末.薑末~少許的豆瓣醬也入鍋炒香~


 




4:再下番茄醬~少許水(不用太多~待會兒才不用勾芡)


5:入蝦仁拌炒一下入味~加上蔥末林上幾滴香油即可起鍋~


   (不要加白醋喔~因為不是要做糖醋蝦仁~)


6:家裡剛好有花椰菜~清燙一大盤可配菜又可當盤飾~
  (有青江菜的人就用青江菜~更像餐廳出品的)


看我隨便圍繞就知道人家在趕時間啦~自己吃的~就別苛求了~


 




 


 


 


 


 
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