紅豆煎餅
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| 【材 料】 | |
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| 麵糊： 中筋麵粉 | 110公克 |
| 玉米粉 | 20公克 |
| 吉士粉 | 10公克 |
| 蛋液 | 1顆 |
| 水 | 180㏄ |
| 糖 | 25公克 |
配料： | 適量
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| 【做 法】 |
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| 1.中筋麵粉、玉米粉、吉士粉過篩，加入水、蛋液一起攪拌均勻成糊狀，靜置約 30分鐘備用。 |
2.取一平底鍋加熱，倒入少量沙拉油，倒入作法 1的麵糊，用小火煎至定型後，放入紅豆餡，再將煎餅對折，翻面略煎熟，食用前切塊即可。
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- Jul 29 Fri 2011 00:27
紅豆煎餅
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