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之前在外面曾吃過涼拌水蓮,脆脆的很好吃
一直在想,是該如何料理才會像這樣美味
在網路上無意間發現兩篇涼拌水蓮的作法
用家裡現有的材料,將兩篇做法自改成適合自己的
涼拌水蓮
材料 : 水蓮 . 紅黃椒一些 . 生香菇一朵
調味料 : 香油少許 . 鹽少許 . 和風沙拉醬適量 . 黑白芝麻少許
做法 :
1.水蓮切小段,黃紅椒去除內膜切絲,生香菇切絲備用
2.燒開半鍋水,加入少許鹽,少許白醋
再將所有材料放入鍋中燙熟,撈起瀝乾備用
3.將燙好的材料裝盤,加入所有調味料,攪拌均勻
最後撒上黑白芝麻即可~
鏘鏘鏘~完成囉~
真的很好吃喔
材料方面可加上自己喜歡的食材
例如 : 紅蘿蔔絲 . 木耳絲 . 銀芽....等
調味料則視食材的份量多寡去拿捏~
12/24 小布罐頭家也完成此道料理,色澤優美,口味佳~
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