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前2天在變身女王Runa那裡看到一篇  金針菇醬 


覺得簡單易學~菇類養生又好吃~


嘿嘿..現學現賣~


        


Runa材料 :


金針菇兩包 柴魚片1大匙〈素食者這項可以捨棄〉


調味料~~


醬油75CC


味淋45CC


米酒45CC


糖1/2大匙


白醋1大匙


1~金針菇鴻喜菇切掉尾端，金針菇切成段，鴻喜菇撕開


2~所有調味料全部都放進一個鍋子裡，連同柴魚片放進去煮滾


3~將所有的菇放進去用小火熬煮


4~熬約七~八分鐘，感覺湯汁變得勾勾就可以囉


5~準備一個乾淨的玻璃瓶，〈最好煮沸消毒過的〉將金針菇醬趁熱裝進去


6~放涼了就可以冰到冰箱冷藏囉


這樣子放一個星期沒問題滴



有點錯誤的地方是.....上面沒有說要加水


在煮的時候覺得好像乾乾的，卻雞婆的加了點水


卻怎麼也煮不成"勾勾"啦~




所以....千萬不要加水喔~


但是.....口味也不差，真是好吃~


2天就被消滅光了，不用冰到一星期~




 



 


(看金足蛤~波爸~哇煮ㄟ~嘸是龐來ㄟ~)



 

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