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旅遊文,禁複製~禁引用~

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無油料理-透抽涼拌三杯醋

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洋蔥切細絲,要越細越好

然後泡入冰水10分鐘

可以去除嗆辣味

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燙透抽的時候

火不可以大,慢慢泡燙,

才能燙出完整 不脫皮的透抽喔

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我的材料:

新鮮的透抽  隨喜好

小黃瓜絲 1把量

洋蔥絲 適量

蔥花 1大匙

熟白芝麻 少許

七味粉 少許

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我的涼拌三杯醬:
白醋 1大匙
醬油 1大匙
味霖 1大匙
砂糖 1小匙-(不一定要加)
(全部混合攪拌均勻就完成囉)

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透抽的料理最簡單的就是--把它燙熟

跟一個朋友學了燙透抽的撇步

就是燒一鍋開水,加1大匙鹽

水滾後轉小火

把殺好洗淨的透抽丟進鍋去

小火滾2分鐘左右就可以撈出

把燙熟的透抽放入冰塊水中冰鎮就可以了  

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再瀝乾水份切片,備用

DSC02605.JPG  

把洋蔥絲和小黃瓜絲鋪在盤上

DSC02612.JPG  

再把燙熟切片的透抽放在上面

然後淋上三杯醋

DSC02626-1.jpg  

再灑上蔥花和熟白芝麻 七味粉就可以囉

DSC02641.JPG  

你問說陳妹妹今天的重點是什麼?

唉!!本來是不想說的啦..

如果你堅持想知道...好吧!!

重點就是--

這篇頭香的朋友要讓偶搭伙啦~

 

引用請把我一併帶走

我的每一天都有您

本文引用自p121606747 - 無油料理-透抽涼拌三杯醋

 

 

 

 

 

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留言列表 (21)

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  • 萍萍
  • 看起來好清爽.好美味啊!要學起來.改天也可以發一篇文章了.哈哈!

    味霖到底是甚麼味道呢?我沒有買過
  • 蛤? [:emotion1387816156-119133602.gif]
    看妳也是料理高手ㄋㄟ~
    怎可能不知道味霖是什麼~ [:emotion1387819162-735442948.gif]
    找圖片給妳看
    這張是台灣的味醂
    http://rosekn43.pixnet.net/blog/post/144645762
    這張是日本味醂
    ttp://kakaku.com/food/ss_0028_0012/0021/

    它有甜甜的味道~適合用來做壽喜燒的醬汁~^^

    min 於 2014/06/18 01:00 回覆

  • Gig
  • 馬上衝去陳妹妹家粗
  • 吼~哪用衝~[:emotion1381222779-934110658.gif]
    妳家就有個厲害大廚了~ [:emotion1381433404-1522599628.gif]

    min 於 2014/06/18 01:17 回覆

  • 童話王國-丹麥
  • 啊, 我愛這一味, 要吃啦
  • 哈哈....帥哥,你金古椎ㄋㄟ~
    阿你不也是料理高手~
    看你也很會弄ㄋㄟ~ [:emotion1381222779-934110658.gif]

    min 於 2014/06/18 01:19 回覆

  • 澎澎英
  • 蝦咪[:emotion1388427450-4230379504.gif]
    恁叨ㄟ頭香[:emotion1398949091-3824210791.gif]
    也要給她搭伙[:emotion1395081125-2870411032.gif]
    親愛的[:emotion1388427450-162062000.gif]
    尼也太好說話了[:emotion1388427450-1335299430.gif]
  • 哪有~妳寒眠喔~偶有縮頭香口以搭伙嗎~[:emotion1398949093-2220565773.gif]

    min 於 2014/06/18 02:34 回覆

  • 澎澎英
  • 親愛的[:emotion1399454052-3165030033.gif]
    恁叨ㄟ透抽咖大隻[:emotion1399454052-441334032.gif]
    尼煮ㄟ哇尬意[:emotion1398949058-3796860240.gif]
    醬吧[:emotion1381433408-3009286612.gif]
    偶來尼家搭伙[:emotion1398949062-2829323813.gif]
  • 這不就素陳妹妹家滴嗎~
    偶家哪有卡大隻~偶根本妹有做~
    妳一定沒睡飽~ [:emotion1383310487-4023795086.gif]

    min 於 2014/06/18 02:36 回覆

  • 語蝶
  • 看起來很適合夏天熱熱的美食
    讚啦
    阿你這個人妻是睡飽沒
    客人到
    就點這一道菜
    快去準備蛤[:emotion1381222779-934110658.gif]
  • 妹有空啦~還點菜ㄌㄟ~ [:emotion1381597970-1924132048.gif]
    時間都不夠用~
    如果不用煮也不用吃~那該多好~ [:emotion1388427442-2900745514.gif]

    min 於 2014/06/18 02:38 回覆

  • 陳妹妹(遠虹)
  • 我跟妳說嘿
    那糖我打字時太順手了
    不用到1大匙啦
    因為日式醬油本身就有甜味囉
    不一定要加
    不過
    如果是普通醬油就要加糖
    但還是不用到1大匙
    阿ㄋㄟ哉某[:emotion1387480029-4294450506.gif]
  • [:emotion1386961568-11745510.gif]妳出菜的倫~竟然還手誤寫錯~
    那不就害別倫做錯了~[:emotion1386961576-2893884331.gif]
    這次原諒妳~妹有下促~[:emotion1381597970-1924132048.gif]

    min 於 2014/06/18 02:42 回覆

  • 璇姬
  • [:emotion1398949065-2435758426.gif]
  • 哈哈哈......只有回這個表情圖~
    害偶笑屬~吼~ [:emotion1381222779-934110658.gif]

    min 於 2014/06/18 02:44 回覆

  • 萍萍
  • 我有見過味霖.只是沒有買過.昨天在costco有試吃味霖.味道還不錯!一瓶好幾百元呢.有米酒的味道.甜甜的.太貴了沒捨得買.哈哈!
  • 好幾百?沒有那麼貴啦~
    會不會是costco比較大瓶裝,所以比較貴~
    一般大約100多一瓶~沒有好幾百啦~
    妳可以到家x福那種的看看~
    應該比較適合家庭用~用完了再買~
    太大瓶反而放太久了~

    min 於 2014/06/22 22:50 回覆

  • Jane
  • 夏天到了,這道涼菜真下飯~~
  • 前兩天我有做ㄋㄟ~
    我家老公以為我自創新菜色~ [:emotion1388427442-2900745514.gif]
    還真的不錯喔~

    min 於 2014/06/22 23:04 回覆

  • 水木
  • 哎~[:emotion1398949842-2295441939.jpg]
    偶看...
    偶們兩個若想吃....
    就相約去日廚就OK 啦!~哈哈哈~[:emotion1387480030-305166532.gif]
  • 吼~這個不用啦~
    這次真的有簡單ㄋㄟ~
    我前兩天才做而已~
    簡單又好粗~是金ㄟ~
    妳也來試試~夏天很下飯喔~ [:emotion1381433404-1522599628.gif]

    min 於 2014/06/22 23:05 回覆

  • 玲玲
  • 感謝來訪~
    有空再來坐坐喔~
    晚安~^^

    min 於 2014/06/22 23:08 回覆

  • 萍萍
  • 小小一瓶啊!大概是比較高級吧!說可以直接喝的.我有試喝比米酒好喝.感覺像甜甜的米酒.下次去大買場找找看.
  • 蛤~小小一瓶喔~
    那有點貴ㄝ~
    我印象中是1百多的樣子~
    啥?那個能試喝啊~
    我以為那是料理用~也能直接喝啊~ [:emotion1389896960-421129733.gif]
    我沒喝過ㄟ~

    min 於 2014/06/23 02:14 回覆

  • 部落格  安看妳
  • 這 簡單 嘔

    妳 已經 會 嗎
  • 這個粉簡單~偶當然麻會~[:emotion1386961576-897986945.gif]
    你覺得我有那抹笨嗎~[:emotion1381597970-1924132048.gif]

    min 於 2015/07/06 16:27 回覆

  • 部落格  安看妳
  • 那 妳 真



    安 喜歡 這 道

    妳 勒
  • 喜歡啊~
    不過,就算做過一次,做第二次還是得看一下食譜~[:emotion1383310481-1554236809.gif]

    min 於 2015/07/07 00:34 回覆

  • 部落格  安看妳
  • 那 妳家 那邊 市場

    透抽 ( 像 圖片 )

    大約 賣 多少 錢
  • ㄟ....我也忘了~因為不是很常買~
    印象不便宜~

    min 於 2015/07/07 23:50 回覆

  • 部落格  安看妳
  • 現在 東西 都

    粉 貴
  • 嗯~物價都長了嘛~
    就薪水沒漲~[:emotion1381433408-3009286612.gif]

    min 於 2015/07/23 01:50 回覆

  • 部落格  安看妳

  • 來看美麗優雅的姐姐ㄛ,祝福美麗的姐姐順心如意
  • 阿你今天怎麼嘴這麼甜~
    是吃了什麼藥~[:emotion1381222779-934110658.gif]

    min 於 2015/07/30 23:35 回覆

  • 部落格  安看妳
  • 妳 有 為 8 仙 做 一 件 事

  • 有啊~幫忙祈禱~
    希望那些傷者早點康復出院~

    min 於 2015/08/06 02:16 回覆

  • 部落格  安看妳
  • 妳 音樂 有 語法

  • 哪一個?是我格子這首嗎?

    min 於 2015/08/06 02:17 回覆