陳妹妹的~韭菜蟹肉蛋捲~



                韭菜可以換成菠菜喔!!


 





我的材料:


韭菜.........................1小把


蛋...............................4顆


蟹肉棒.........................4根


熟白芝麻.....................適量



 


我的調味料:


牛奶或開水..................1.5大匙


鹽...................................少許


柴魚粉...........................1小匙


白胡椒粉..........................少許



 




韭菜洗淨,


以滾水略燙軟取出瀝乾水份,


蟹肉棒撕開,備用。



 



蛋加調味料打勻,


取一平底鍋稍熱再倒入少許油,


轉小火倒入蛋液,


鍋略旋轉,讓蛋液平坦均勻,


再依序排入韭菜和蟹肉絲.......



 



然後慢慢將蛋皮從邊緣向內捲起...


再將蛋捲起鍋切成適當的大小,


擺盤後---


再灑上熟白芝麻和些許綜合香料或海苔粉就可以啦!!


但是香料部份不一定要特地去買嘿!!


 




你說這道菜有重點嗎?


當然有啦!!


 


重點就是---


蟹肉也可以換成蝦仁或熟的魚肉喔!!


 


 


 




 



~我的每一天都有您~


 


 


 


 


 

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