我的材料和做法:


雞胸肉片條狀,先放入適量的鹽巴,攪拌雞胸肉出現黏性



再加入適量的米酒繼續攪打,最後放進一點太白粉打至出黏性,略醃



煮一鍋熱水,放入略醃過的雞肉,燙熟撈出放涼備用


這樣醃法的雞胸肉,吃起來的口感超嫩的,完全感覺不到雞胸肉柴柴的口感喔





沙沙醬的材料:


洋蔥末、香菜末、小黃瓜丁、蕃茄丁




小黃瓜我放進一點鹽,略醃去除特殊的青味



所有的沙沙醬材料加進來,用了黑胡椒、鹽和初搾橄欖油調味,拌勻


拌好後,最後加入香菜末稍微喇喇ㄟ就完成沙沙醬的部份


最後擺盤,燙熟放涼的雞肉,上面覆蓋著沙沙醬


一道清爽的輕食料理就完全囉



這盤~~就是我跟孩子們的晚餐囉~



還能搭著美生菜也行ㄋ,也能買包多力多滋餅乾,酥脆的餅乾口感也超級ㄉ棒ㄋ



 還有~還有~如果這樣的份量對你來說還不能止餓ㄉ話...


就燙個義大利麵一起食用~絕對讓你有飽足感ㄋ


 






 


 


 


 


 


 

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