♫ みんのブログ ♫

       陳妹妹的~鮮蝦馬鈴薯蛋沙拉~

帶殼鮮蝦洗淨,

滾水丟點蔥、薑、酒,

再入鮮蝦燙熟,

再撈出入冰開水中冷卻順便結實肉質喔!!

我的材料:

水煮蛋.....................數顆

鮮蝦....................跟蛋同數量

小黃瓜切丁........................半根

馬鈴薯丁.................一碗(先煮熟切丁)

 

我的調味料:

冷壓初榨橄欖油..............4大匙

粗黑胡椒粉.........................適量

鹽巴......................................適量

 

水煮蛋底部略片切一點好方便站立,

切掉頭部並小心挖出蛋黃,

備用。

把小黃瓜切丁、馬鈴薯丁和剛剛挖出的蛋黃碎

放入盆中,

並加入調味料......

 

                    然後全部輕手拌均勻

          把部份拌勻的馬鈴薯沙拉置邊盤

 

取一挖空的水煮蛋,

並舀入少許馬鈴薯沙拉,

並塞入一隻鮮蝦,

再淋點調味料就可以了!!

 

你問這道料理有沒有重點...

當然有呀!!

既然你都問了......

那我就不藏私的跟你說........    

重點就是.....蛋吃幾顆煮幾顆,

而且煮好記得要剝殼喔!!

~我的每一天都有您~