♫ みんのブログ ♫

                 陳妹妹的餐桌~涼拌菜豆~

我的材料:

菜豆.................1盤量

薑末....................1大匙

熟白芝麻..............1.5大匙

柴魚片.........................半碗

我的調味料:

日式醬油...................2大匙

香油.............................1小匙

先炒芝麻柴魚盛出,

再原鍋入1小匙香油,

再入薑末炒香,

再加入醬油略煮至香味出可,

盛出放涼,備用。

將熟白芝麻放入乾鍋中以火乾炒至呈金黃,

再放入柴魚片稍微拌炒出香味,

先盛出放涼,備用。

 

菜豆掐頭去尾去筋,

然後洗淨,

再切等長,水滾入鍋煮至喜歡的軟度,

然後撈出放入冰開水中。

 

                             再撈出瀝乾水份

 

將醬料加進菜豆中,

拌勻。

 

           再加入熟白芝麻和柴魚片拌勻就可以囉~

 

今天太累了...

本來不想多說話....

但還是忍不住想跟你說一句.......

就是------菜豆可以換成四季豆,

它們兩的口感不一樣呢!

 

 

~我的每一天都有您~