♫ みんのブログ ♫

                陳妹妹的餐桌~豆皮鹹蛋地瓜包~

我的材料:

濕豆皮...............................................4片

地瓜....................................2條(中等身材)

鹹蛋黃.................2顆(剝去鹹蛋白後壓成泥)

熟白芝麻............................................適量

太白粉...................................少許(封口用)

調味料:

黑胡椒粉...........................................少許

把地瓜去皮切片蒸熟,

再取出壓成泥。

再加入鹹蛋黃泥並拌勻,

成豆皮地瓜內餡,備用。       

      濕豆皮洗淨,

               攤平並灑上些許黑胡椒粉。

         再擺上拌好的地瓜泥,

                          四周並塗抹些許太白粉。

  封口後,

      表面再灑些熟白芝麻,

              並略壓讓芝麻在煎的時候不至於掉滿鍋.......

 

            然後入鍋以少許油煎熟,

                                至兩面金黃就可以囉~~

 

        盛出先放在廚房紙巾上吸掉多於的油脂....

今天這道點心也有個重點...

本來是不想說的,

不過又怕你好奇....

所以只好啐嘴囉~~~

重點就是-----

熟白芝麻可以換成黑芝麻喔!!

 

 

~我的每一天都有您~