涼拌蒜味菜豆

 

菜豆掐頭去尾去絲後洗淨切段,


 

滾水加點鹽煮熟菜豆，


 

再拌上蒜末、橄欖油、鹽巴和黑胡椒，


 

攪拌均勻即可。

 

放涼更好吃，適合炎炎夏日喔!!




            


                                金莎焗菜豆



我的材料:


菜豆一盤量


鹹蛋黃2顆


蒜末1大匙


辣椒末少許



做法:

 

菜豆去絲洗淨再切段,


然後以滾水燙熟至喜歡的軟度,


再撈出瀝乾水份,備用。 


鹹蛋黃壓成碎末狀, 


鍋中入1匙油,


再入鹹蛋黃碎、蒜末、辣椒末爆香,


拌炒至鹹蛋黃起泡。 


接著放入菜豆拌勻,


再入鹽、糖、米酒拌炒均勻就可以囉~

 

 

 

 

 


~我的每一天都有您~



 


 


 


 


 


 


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