涼拌蒜味菜豆
菜豆掐頭去尾去絲後洗淨切段,
滾水加點鹽煮熟菜豆,
再拌上蒜末、橄欖油、鹽巴和黑胡椒,
攪拌均勻即可。
放涼更好吃,適合炎炎夏日喔!!
金莎焗菜豆我的材料:菜豆一盤量鹹蛋黃2顆蒜末1大匙辣椒末少許做法:菜豆去絲洗淨再切段,然後以滾水燙熟至喜歡的軟度,再撈出瀝乾水份,備用。鹹蛋黃壓成碎末狀,鍋中入1匙油,再入鹹蛋黃碎、蒜末、辣椒末爆香,拌炒至鹹蛋黃起泡。接著放入菜豆拌勻,再入鹽、糖、米酒拌炒均勻就可以囉~~我的每一天都有您~
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