♫ みんのブログ ♫

    陳妹妹就要"醬"吃~梅醬涼拌鮮蝦~

   甜椒要用什麼顏色都可以,

         洗淨先放冰箱要拌之前再切小塊,

                              可以較脆口,營養也不流失喔!

我的材料:

鮮蝦.......................數隻

甜椒.......................半顆

小黃瓜......................1條

洋蔥.......................半顆

我的調味料-紫蘇梅醬

紫蘇梅....................3~4粒加3大匙梅汁

薑末..........................................1小匙

糖.........................................1~2小匙

冷開水.......................................1小匙

鹽...............................................少許

               紫蘇梅3~4粒加3大匙梅汁

       把洋蔥、小黃瓜切滾刀泡冰開水,

                                     可以去辛辣並增加脆度。

鮮蝦帶殼洗淨放入滾水川燙熟,

撈出放入冰開水中冰鎮,

待涼再撈出去殼---

可以整隻蝦或切段都可以。

               把所有食材放在大碗或盆中 

再淋入紫蘇梅醬拌勻就可以盛盤囉~

吃的時候灑點熟白芝麻增加香氣!

也可以用蘆筍代替其他蔬菜,

就是~梅醬蘆筍鮮蝦~囉!!

 

~我的每一天都有您~~要常來看陳妹妹喔~