不動爐火的~涼拌鮪魚小黃瓜~
我的材料:
鮪魚罐頭..............................1罐
小黃瓜依家裡人口而定
甜椒.................................1/2顆
洋蔥丁小型........................1/2顆
(我用了大支點的小黃瓜2根---)還有先把鮪魚罐頭中的油瀝乾,鮪魚肉壓碎。我的調味料:美奶滋2大匙白胡椒粉少許
把小黃瓜切3~4cm長段,再對剖並挖去中間的籽成溝狀,再泡冰水備用。
準備一大碗,放入鮪魚肉、洋蔥丁、甜椒碎丁、美奶滋和白胡椒粉,並且拌勻。
再瀝乾小黃瓜的水份,底部可以略切一薄片好方便擺盤。將拌好的鮪魚餡料填入小黃瓜的溝裡,並放上甜椒片做點綴就可以囉~
其實餡料裡可以隨君喜好,也可以加入切碎的白煮蛋....等等。剩下的餡料還可以夾吐司做成三明治唷~~還有甜椒最好選紅色的,這樣在顏色上更對比,吸引了視覺後就會有想吃的慾望囉~
~我的每一天都有您~~要常來看陳妹妹喔~
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謝謝分享~
炎炎夏日真的需要多幾道開胃爽口小菜~
[版主回覆05/15/2013 19:55:40]最近真的很熱ㄋㄟ~清爽的菜比較好下飯哩~[版主回覆05/15/2013 20:16:20]台灣現在熱了呢~清爽好下飯的菜比較吸引孩子胃口~
哇！太厲害了 配色也很棒 帶小孩出門真的很累 [版主回覆05/15/2013 20:18:43]
妳家孩子還小,等大一點就會輕鬆多了~
孩子在大很快的~
夏天就是要吃這個.. 才開胃!!! [版主回覆05/16/2013 00:22:33]
晚安安~謝謝妳來坐坐~
週四愉快喔~
這個好 夏天吃涼拌的最適合
[版主回覆05/16/2013 00:49:08]
最近真的熱ㄋㄟ~都換上短袖了說~
晚上涼拌一盤小黃瓜,大家吃光光~
洋蔥 甜椒清甜又養生 搭的好
[版主回覆05/16/2013 00:54:08]
很特別的搭法吼~
但陳妹妹的料理做起來,口感真的都不錯哩~
天氣熱.都沒胃口說~~這一道好開胃喔!! [版主回覆05/16/2013 01:13:23]
真的ㄋㄟ~最近都熱了起來~
短袖都拿出來穿了~只差還沒換季~
還真有點懶~