♫ みんのブログ ♫

                                  ~煎餃~

豬絞肉.................600g

胡蘿蔔絲................1碗

切碎的高麗菜................1碗

現在很貴的青蒜........只取蒜白部份切碎1碗

將所有材料混合好拌勻,

再加入所有調味料混合,

要拌均勻喔。

以餃子皮包好後,

平底鍋加熱入少許油,放入煎餃略煎,

並撒些熟白芝麻,

煎餃的底部應會呈現類似蜂巢狀,

看起來有如冰花一般就可以了,

煎的時候不要把鍋子排的滿滿的水餃，

需留些空隙讓水餃澎脹。

 陳妹妹有點遜,煎破好幾個呢,還好老公不嫌棄

 

~我的每一天都有您~~要常來看陳妹妹喔~

 

 

(備註:水餃若已先煮熟,麵粉水一樣麵1:水5

         麵粉改成一小匙,淹至餃子1/3高)