我的材料:


杏鮑菇、去骨雞腿、薑、蔥、辣椒


 


調味料:


鹽、蠔油、米酒


 


 


我的做法:


杏鮑菇切滾刀塊,去骨雞腿切小塊、去骨切塊的雞腿肉略燙備用


起鍋小火爆香蔥白的部份和薑片,炒出香味後放進杏鮑菇一起炒至杏鮑菇出水




放入雞腿肉略炒





倒入適量米酒、蠔油、鹽和水悶煮至熟






 


起鍋前放進蔥綠略炒即可起鍋~



 




 


 


 


 


 


 

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