♫ みんのブログ ♫

麵糰:

高筋麵粉400g、低筋麵粉100g、發酵粉7g、糖45g

鹽8g、牛奶302g、蛋黃3顆、無鹽奶油40g

最近ㄉ天氣冷，打好的麵糰都要發上90分鐘

看到這澎腮腮的麵糰..就知道~我又成功了~

今年來~發現自己做麵包的成功率大增捏~

看看這麵糰發ㄉ有多美呀~

只不過~對於手殘的我~

在整型方面，還要多多ㄉ加強ㄋ

分割4份ㄉ麵糰靜置20分鐘

麵糰桿平放上火腿片和起司絲和黑胡椒粒~捲起

這次呀~在材料方面有收手了點~

不敢多放一片火腿，也不敢多放一把起司絲

500g的麵粉分做成4個麵包

可以吃上2天，放進烤盤上最後發酵50分

真的澎到不行啦~每個都給我黏在一起ㄌ

我覺得我就是這麼貪心啦~

做麵包多或少，都要一樣ㄉ時間

那就多做一點，每個給它做大一點~

這樣大家就能多吃一點~

連體麵包~~沒關係啦~有得吃比較重要~

塗上蛋液，送入預熱180度的烤箱

烤25分鐘

這樣~這樣~

美耶~我覺得啦~

尤其是這一個麵包~

我覺得更好看~

做好麵包已經是晚上11點了~

這幾天我家飄出的麵包香都是在晚上10-11點間

那時~也差不多要睡覺了~

知道剛出爐的麵包有多大ㄉ魔力ㄇ

好晚了~等會要睡覺了~為了要忍受不被麵包給誘惑了~

先刷好牙，等麵包出爐

看到邊邊有一小顆麵糰凸出來~

拔起來看看這麵包有多Q~

好吃ㄉ麵包就是要這樣啦~

孩子從樓上下來了~說要吃~

熱熱ㄉ耶~

好吧~就切給妳們吃吧~

不過~都切了~在吃之前...還是先讓我拍個照吧~