![]() 寶貝兒子喜歡吃排骨麵 趁前天上馬公辦事情,順便買炸好的排骨酥來DIY,最近真的很懶ㄟ 前陣子就算再忙我還是樂於動手下廚,難道是秋天的緣故,我也準備要 ![]() 好佳在吃的欲望還很強烈,這道料理做法簡單又好吃 呵呵呵我一個人就吞了三碗。 ![]() 白蘿蔔是婆婆種的,現在是盛產季節 口感綿綿的很好吃,拿來取代冬瓜嚐試不同的味道。 ![]() 食の材料: 白蘿蔔1斤切片 乾貝大約10粒左右,也可不放 花菇3朵浸泡切絲(香菇水也要入鍋) 蒜頭8-10粒稍微拍碎撥皮即可 調味料: 醬油1.5大匙,鹽,味精,胡椒粉適量 也可以用康寶鮮味炒手(雞精)2匙來代替鹽,味精 全部食材放入鍋子(使用的鍋子,大同電鍋放的下即可)加水(連香菇水)約8分滿,跟著放入調味料。 我分2次燉煮,外鍋第一次用一碗水(吃飯的碗),燉煮半小時左右, 此時可試味道,覺得不夠鹹在加鹽,味精調味 第二次燉煮外鍋用一杯水(米杯)時間大約20分鐘 ![]() 意麵800g待水滾開放入煮滾,撈起放入冷水沖泡,才不會結球,忘記拍麵了~此圖是剩下的麵,我呀!大心肝~下次買一斤就好了。 起鍋前放入蔥花即可(4-5枝蔥切末)。 懶人做法請笑納 |
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