薄荷奶酪


材料:


鮮奶600g 、開水3大匙、吉力丁粉12g 、


薄荷葉適量、糖20g (甜度可依照自己喜好調整)


做法:


1.將開水3大匙放入碗內，接著倒入吉利丁粉12g ，溶解


  混合後(等約3~5分鐘)，隔水加熱，到完全溶解後備用。


2.牛奶＋糖20g 煮到糖溶化，微溫熄火備用。


3.加入完全融解的吉利丁粉攪拌均勻。


4.降溫後倒入布丁杯(或容器)裡，放涼後移至冰箱


  冷藏5～6小時以上，至凝固即可食用。


 


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