最近似乎都在提倡，食物就是要吃原型且要吃原味，
這次我就用番茄來提味，吃起來口感不錯ㄝ，
老公還誇說這排骨軟嫩湯汁鮮甜美味，這次煮的很好吃，
啥~那以前都不好吃ㄛ，哈哈~
材料：小排骨、馬鈴薯1顆、蕃茄1顆、蔥2根、蒜頭5顆
作法：先將白蔥段及蒜頭爆香
再放入蕃茄翻炒一下
再放入馬鈴薯~
將蕃茄炒軟後
再加入小排骨、水及一點醬油及鹽悶煮~
將馬鈴薯悶爛放入最後的蔥段即可盛盤了~
(排骨我事先已用水煮到軟爛，剩下的排骨湯可當做高湯再做別的料理)
將將完成囉~
馬鈴薯看起來沒有很爛齁~
不過吃起來有軟啦
因下班回來煮時間有限，馬鈴薯有軟就好~哈哈~偷懶喔
但排骨軟嫩好吃ㄝ~
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祝福您
平安愉悅!健康快樂
[版主回覆06/21/2013 00:54:05]晚安安~
週五愉快喔~
這道料裡看起來很清爽ㄋ~~排骨已經川燙過又加上番茄熬煮 很養生喔~~讚~~自在妹
[版主回覆06/21/2013 01:27:39]蕃茄有很豐富的茄紅素,也有唯他命B跟C,是很健康的食物~
自在妹要不要也試看看啊~
蕃茄在夏日拿來做料理, 滋味酸酸甜甜的, 挺開胃的 ~
[版主回覆06/22/2013 02:03:21]
我喜歡蕃茄的料理ㄝ~
義大利麵,蕃茄炒蛋,生菜沙拉.....吼~都好吃~
很特別的搭配ㄟ
湯汁拌飯一定好吃
[版主回覆06/22/2013 02:33:45]ㄟ?對ㄋㄟ~湯汁拌飯一定很開胃~
是說~這道是葷食,妳可能不行做吼~