我ㄉ材料~
A: 麵皮: 中筋麵粉700g 、熱水400cc、冷水150cc
B: 內餡: 青蔥100g 、鹽1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、培根
C: 麻糬: 糯米粉150g 、糖15g 、水 150g
材料C 混合均勻放進大同電鍋，外鍋放1杯水，蒸熟取出麻糬，放入抹油ㄉ袋子，揉出黏性，放涼備用
將A材料的麵粉放入容器中，倒入熱水後用筷子攪拌後再倒入冷開水，
揉至三光的狀態
抹上油覆蓋上保鮮膜，靜置1小時。
B材料: 青蔥切成蔥花，培根切小片，放入鹽、胡椒粉拌勻備用
取出鬆弛好的麵糰放在撒上少許手粉的桌上，分切成10個麵糰
取麵糰桿平，均勻的鋪上蔥花，放上適量的麻糬，捲起，靜至30分鐘
鍋中倒入適量的油，冷油放入用手壓扁平的蔥油餅，以小火煎至兩面金黃即可
一定要將剛煎好的麻糬蔥油餅扒開來看看
外皮酥脆，裡面包著QQ的麻糬，真的是好吃ㄋ
想來點不同的蔥油餅ㄇ??那你一定要來試試這個麻糬蔥油餅
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min の生活 (6)
光看就讓人流口水
這一味看起來真棒~
[版主回覆05/08/2013 17:39:11]就喜歡那QQ的感覺~
看起來好好吃 [版主回覆05/08/2013 17:47:33]
要不要試看看啊~光看就覺得好吃ㄋㄟ~
這個應該難不倒妳家老爺啦~他是高手溜~
看這道蔥油餅很有創意, Min 嘗試作過了嗎 ?
[版主回覆05/08/2013 17:57:11]
還沒~
倒是這個我很想試ㄝ~我喜歡麻糬~
想說等假日再來試~
不過,這週要回娘家過母親節~
可能會下週再做~
加麻糬真特別~~~口感不知會如何.... [版主回覆05/09/2013 00:29:36]
平常看那麼多麵點類~這個十足的吸引我ㄟ~
這幾天會找時間來給它試一下~
哇..做起來很可愛巷歐.又好吃吼??~ [版主回覆05/17/2013 00:11:38]
應該很好吃~我喜歡麻糬QQ的口感~
我還沒做ㄋㄟ~這幾週週末假日都剛好有事~
會找時間來做做看~
min~ 這裡的料理都是妳做的喔? 哇!我真的不敢相信! 這個蔥油餅我一定要學起來! 吼~我最喜歡吃啦! 可是我都去頂好超市買包裝好的面皮ㄋㄟ~ 打一顆蛋加一片起司~~就好好吃呀![:emotion1381222787-244287807.gif]
吼~不素啦~這是在奇摩時引用的啦~≧▽≦ 不素寫了"迷妳豬麵點",是引用格朋友"迷妳豬"的料理啦~ 小妞~清醒清醒~∩０∩
唉~ 怎麼都無法引用呀! 都跟奇摩不一樣~ 傷腦筋!~怎麼學都學不會![:emotion1381433408-4017558590.gif] 跟聯考出考題一樣壞! 只是要考倒妳~壞透了![:emotion1383310476-2612425230.gif] 設計應該以~即使是白癡都能操作~為考量呀! 工程師都在幹甚麼?[:emotion1381433408-3009286612.gif]
吼~小妞~倫家先前有寫教學~ 妳都妹有看~粉簡單的啦~ 來~看這篇~ http://min0427.pixnet.net/blog/post/51732180 哈哈,賣曉擱牽拖吼~哈哈~ 看教學啦~真的是簡單的~